cocine alfajores :-)

Si, jejej, como leyeron en el titulo, cocine alfajores, jaja... ni yo me la creo, pero bueno, antes de llegar a los alfajores, tengo que actualizarlos un poco.
Primero, contarles que me llego una caja desde mi queridisima Argentina, con mate Made In Argentina (por favor, leer "made in" nada de acento ingles tipo "meid in Aryentina", jej)y Dulce de Leche tambien Made In Argentina, unas zapas que me mando mi mamucha de regalo (bueno, mi papa tambien, pero me parece que las eligio ella) Made In China, jeje, me acabo de fijar... y bueno, un par de cosas mas. Ahh, tambien unos chocolates que me mando Antonia, que estaban una delicia. Como buen gordo que soy, agarraba los chocolates y los metia en el pote de dulce de leche y me los comia asi, jeje, una deliiiiciaa :P
Me acuerdo en una de las reuniones de AFS en Neuquen, que pregunte como eran las tortas en Alemania sin dulce de leche (ya que aca no existe y lo comprobe yo intentanto comprar, pero no encontre)sabiendo que no iba a poder comer mas. Y bueno, finalmente despues de 5 meses y medio, volvi a comer dulce de leche (bueno, comia dulce de leche en los helados de Burger King, pero es minimo... (si, abro un paretensis adentro de otro :P digo Burger King, porque los mala onda de McDonalds cuando le pedis que te pongan mas dulce de leche te cobran un euro mas, en cambio los de Burger King te ponen un monton y no te cobran nada extra, por lo tanto, me ganaron como cliente :D) cierro segundo parentesis, jeje), que dicho sea de paso, con los alfajores se me acabo, jeje.
Bueno, tambien tuve el cumple de la Oma, que estuvo bueno, pude conocer un poco mejor a la familia (porque hay varios que conozco, pero que no los veo casi nunca), pero de todos modos, es toda gente adulta, vieron como es esto de Alemania, que no quedan jovenes, son tooooodos veteranos :P jjeje, no, no es asi, pero algo de cierto tiene esto.
Hice un CD tambien con todas las fotos de mi familia (la posta) para mostrarles a la familia de aca, asi que ya la mayoria de los que leen este blog, son famosos aca en Alemania, o por lo menos salieron una vez en la tele, pero solo en la mia, jeje, porque puse el disco en el reproductor de DVD, ejej...
Al que mas interes le vi mientras veia las fotos fue al Opa, pero eso ya me lo habia imaginado, porque es un hombre muy curioso por saber como vivo y como es Argentina y todo eso. Es asi con todo, es genial el Opa.
Y no me acuerdo de mas nada, asi que vamos a pasar al tema de los alfajores... y tengo fotos para los que no me creen :P
Ok, mi mamucha me paso la receta (tambien me paso para hacer empanadas y facturas, que ya compre los ingredientes, asi que proximamente vamos a probar tambien) y fuimos con Anja a comprar los ingredientes. Algunos fueorn dificiles de traducir, por ejemplo el extracto de vainilla... porque habian dos variantes y encima ninguna de las dos se veia bien, pero probe con una y parece ser que era esa. Ok, otros fueron dificiles de conseguir en envase chico (ya que necesitaba poco) como lo fue el bicarbonato (si, lleva bicarbonato la receta, jeje, re loco) y el Cognac. Y otros fueron directamente incoseguibles (invente una nueva palabra o es correcta??) como lo fue el dulce de leche... busque en tres supermercados incluyendo uno que es enorme que supuestamente todo lo tiene, pero no, no tenia dulce de leche, asi que tuve que usar el que me mandaron a pesr que no era para cocina.
Y bueno, ayer no tenia nada para hacer y Anja me propuso de cocinar los alfajores, y que si necesitaba ayuda en algo, que le avisara y ella me ayudaba. Por lo tanto, junte todos los ingredientes y me dispuse a hacer mis alfajores. Sacamos fotos y tambien grabamos un video re divertido, pero que lamentablemente lo borre accidentalmente, jeje, me queria matar, pero bue.
Despues de terminar de mezclar todo para la masa y que la deje reposar en la heladera 10 minutos como la receta lo indicaba, me di cuenta que habia quedado cualquier cosa, jeje, pero en serio... a tal punto que no sabia que hacer y Anja tampoco, podran imaginarse que en su vida habia visto un alfajor, asi que pensamos mucho y a mi se me cayo una idea, jeje... La receta decia usar 50g de manteca, pero a mi me parecio que era muy poco y que quizas era en realidad 500g de manteca, asi que pobre con 500g, jeje... Cosa que todavia no se si sera correcto o no, porque no hable con mi mama todavia, jejeje, asi que despues le voy a preguntar. Y bueno, pero resulto ser que con 500g se veia mas bonita que con solo 50g asi que la segui haciendo, ejeje. Una vez que comence a pasarle el palo ese de cocinero para estirar la masa, me di cuenta que no podia hacer eso, ya que se pegaba mucho la masa, y de esta forma se presento el segundo problema, jeje... Resulto ser que despues tenia mucha manteca. Pero Anja me dijo que le ponga harina, asi que le puse mas harina y puse pasarle el palo. Esta idea fue otro gran error, jeje, ya que despues que hornee las tapas con horno a 180° durante 6 minutos (juuuaaz, ya me parezco a Narda Lepes :P) me di cuenta que las tapitas de los alfajores estaban re oscuras, y fue cuando me di cuenta que deberia haber usado maicena como lo decia la receta y no harina como me dijo Anja que no tenia ni idea de lo que era un alfajor, jeje... asi que me salieron bastante oscuras las tapas. Y bueno, una vez que tenia las tapas hechas, busque mi dulce de leche y arme unos 6 alfajores (no arme mas, porque con dulce de leche cuesta un monton armarlos y yo queria que los probaran lo antes posible, jeje) y les di a probar. A Anja no le gusta el dulce de leche y Frank come lo que venga, jeje, con decirles que comia las tapas sin hornear, ejej, asi que podran imaginarse lo que pensaron cada uno. Pero en realidad, a Anja tambien le gustaron los alfajores, a pesar que no le gusta el dulce de leche, me dijo que estaban muy buenos. Asi que segui con mi tarea de armar mas alfajores. de todos modos, no los termine el mismo dia, jejeje, me llevo demasiado tiempo cocinar y termine re cansado, asi que los segui hoy. En total, estuve ayer desde las 5 mas o menos hasta las 11 (con cena intermedio) y hoy debo haber estado una media horita mas terminando de armar los alfajores. Y tampoco me alcanzo el dulce de leche, asi que los ultimos los rellene con Nutella, que seria el par aleman del dulce de leche, pero que es re distinto. De todos modos, no quedo mal, es una buena idea armar alfajores con Nutella (les tiro el dato a los intercambistas que estan aca tambien, que pueden armar alfajores con Nutella si quieren, jeje).
Asi que hoy vamos a merendar con mis alfajores, ya me dijeron, jeje, asi que buenisimo.
Aca hay foootoos... Foooto foto foto foto, foooto foto foto foto [♪]






Bueno, dejando un poco los alfajores de lado, queria hacerle un rinconcito en mi blog a mi hermana y dedicarle este fotolog: www.fotolog.com/mamasoyflogger/64012141
jeje, esta increible. Tambien existe la version blog que para mi esta mejor todavia: www.mamasoyflogger.blogspot.com/

Y bueno, tambien hacerle una mension especial a mi prima Dayi y a mi tio Celso, que siguen a paso firme el blog y que siempre firman. Se ganaron la medalla de honor los dos, jejee..

Tambien agradecerle a mis papas y a Antonia por la cajita que me mandaron, no se dan una idea de la emocion estupida que tenia, jeje, parecia nene con juguete nuevo cuando vi el dulce de leche y el mate y todo eso. Ahora estoy esperando la segunda caja que ya esta en camino y que segun me dijeron, viene con dulce de leche repostero, por lo cual, me van a salir mejores alfajores, jeje... mientras tanto voy a ir practicando de hacer bien las tapas, jeje...

Ultimo punto a debatir en la reunion de hoy (jaja, tipo las reuniones de la escuela, ejej)es la nueva herramienta que agregue al blog. El planisferio que esta a la derecha. Los puntos rojos indica los lugares desde donde entro gente al blog a partir de que puse el mapa... es genial, nunca me imagine que podian entrar desde tantos lugares distintos. Voy a tener que abrir la version internacional del blog en ingles para hacerme mas popu, jejeje, no, esoy jodiendo, pero bueno, para redondear, la herramienta esta buenisima, jejee...
Asi que espero que se pasen y que firmen y nos veremos la proxima vez que tenga algo interesante para contarles, jeje...
chaucha, cuidense todos.